Het hotel restaurant Molino d’Era is gevestigd in een gebouw dat dateert uit het begin van de 18e eeuw. Gelegen op een strategische locatie op een paar kilometer van het centrum van Volterra en San Gimignano. Het heeft een grote tuin met uitzicht op de rivier en de rust van het omliggende platteland is hier voelbaar.
Het hotel wordt door een familie gerund en zorgt ervoor dat gasten zich op hun gemak voelen in een informele omgeving. Het heeft een grote privéparkeerplaats en een gerenommeerd restaurant met typisch Toscaanse en huisgemaakte gerechten, houtgestookte grills, barservice en een nabijgelegen zwembad met panoramisch terras.
De keuken biedt vlees van topkwaliteit, bereid op grote houtgrills. De recepten komen uit de Toscaanse traditie met vis- en wildspecialiteiten. Op het menu staat wild zwijn, crostoni, Volterrana-soep, cacciucco in Livorno-stijl, gesneden rundvlees, Florentijnse steaks en zelfgemaakte desserts. In het weekend biedt het restaurant ook pizza’s aan, bereid in een houtoven en met de hand gedraaid. Er is een uitgebreide wijnkaart beschikbaar voor de gasten.
De structuur is gespecialiseerd in de organisatie van recepties en banketten: de ruime en gevarieerde beschikbaarheid van ruimtes, de cateringdiensten en de prachtige omgeving vormen de ideale omstandigheden voor elk type evenement, voor kleine groepen, huwelijksrecepties en grote zakelijke bijeenkomsten . Het personeel spreekt 4 talen: Italiaans, Engels, Frans en Duits.
