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Bio Floriddia InVolterra

L’Azienda Agricola Biologica Floriddia sorge a 150 metri di altitudine sulle colline della Valdera, tra Peccioli e Volterra su 300 ettari di terreno.

Fondata negli anni ’60 da Giuseppe Floriddia e Sabia è condotta adesso dai loro due figli, Rosario e Giovanni, che nel 1987 la convertono al metodo dell’agricoltura biologica. Rosario si occupa della selezione dei cereali di vecchie varietà e della loro coltivazione in campo, Giovanni del mulino e del controllo qualità delle farine.

Nel 2006 cominciano a seminare grani di vecchie varietà e mettono in funzione il primo mulino a pietra artigianale e nel 2009 coltivano esclusivamente cereali antichi. L’impianto
di molitura a pietra viene dotato di un sistema di selezione e pulizia dei cereali all’avanguardia.

Vengono realizzati anche il pastificio artigianale e il forno a legna per la produzione della pasta biologica con germe di grano, del pane e degli altri prodotti da forno. La famiglia Floriddia è parte attiva della Rete dei semi rurali.

Esperienze Floriddia (in aggiornamento)

Ecommerce Floriddia (in aggiornamento)

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Orario

  • Lunedì 9:00 - 19:00
  • Martedì 9:00 - 19:00
  • Mercoledì 9:00 - 19:00
  • Giovedì 9:00 - 19:00
  • Venerdì 9:00 - 19:00
  • Sabato 9:00 - 19:00
  • Domenica 9:00 - 19:00

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