L’Hotel Ristorante Molino d’Era sorge in una struttura risalente ai primi anni del XVIII secolo. Situato in una località strategica a pochi chilometri dal centro di Volterra e San Gimignano, con un grande giardino che si affaccia sul fiume e la serenità della campagna circostante.
L’albergo è di gestione familiare e fa sentire gli ospiti a proprio agio, in un ambiente informale. Dispone di un grande parcheggio privato e un rinomato ristorante con cucina tipica toscana e casalinga, brace a legna, servizio bar e poco distante una piscina con terrazza panoramica.
La cucina propone carni di primissima scelta cucinate sulla grande brace di legna. Le ricette provengono dalla tradizione toscana con specialità di pesce e cacciagione. Fra le proposte cinghiale, crostoni, zuppa alla volterrana, cacciucco alla livornese, tagliate di manzo, bistecche alla fiorentina e dolci casalinghi. Il weekend il ristorante offre pizze cotte in forno a legna e girate a mano. A disposizione degli ospiti una cantina con una ricca lista di vini.
La struttura è specializzata nell’organizzazione di ricevimenti e banchetti: l’ampia e articolata disponibilità di spazi, i servizi di ristorazione e la splendida cornice ambientale costituiscono caratteristiche ideali per la realizzazione di ogni tipo di evento, per piccoli gruppi, ricevimenti di matrimoni e grandi meeting aziendali. Lo staff parla 4 lingue: italiano, inglese, francese e tedesco.
